Tepro Biloxi Afsluitbare Houtskool Barbecue / Smoker
Met de Biloxi bbq kun je verschillende barbecue mogelijkheden combineren. Zo kun je je etenswaren tradiotioneel grillen direct boven het houtskool. Of je kunt er voor kiezen om je vlees te roken door de rook uit de bijrookkamer. De smoker is hier speciaal op ontworpen. In de kleinere bijrookkamer ontwikkelt zich rook door het verbranden van hout. Deze rook stijgt op en komt in de grotere ovenruimte, waar de te grillen etenswaren liggen. De rook vindt zijn weg naar buiten door de schoorsteen in de oven. De gegrilde gerechten zijn dus zacht gegaard op lage temperatuur van 80°C tot 130 °C en krijgen die kenmerkende rooksmaak.
Met de ingebouwde thermometer kan de temperatuur in de ovenruimte gemakkelijk in de gaten gehouden worden. Door de bereiding met rook wordt het voedsel gelijkmatig gaar van alle kanten en behoudt zijn sappige textuur.
Door uit verschillende soorten hout te kiezen kun je nieuwe en onbekende smaken uitproberen. De aroma intensiteit van de rook kan worden geregeld door de ventilatiekleppen.
- Totale afmeting 126 x 63,5 x 126 cm (LxBxH)
- Totaal barbecueoppervlak grote barbecuekamer 58 x 40 cm (BxD)
- 2 geëmailleerde barbecueroosters voor de grote barbecuekamer, ieder 29 x 40 cm (BxD)
- Barbecueoppervlak kleine rookkamer van in totaal 33 x 31 cm (BxD)
- 2 geëmailleerde barbecueroosters voor kleine rookkamer, ieder 16,5 x 31 cm (BxD)
- Warmhoudrooster voor grote barbecuekamer ca. 60 x 21 cm (BxD)
- Stalen deksel voor grote barbecuekamer met thermometer ca. 68 x 43 cm (BxD)
- Vuurbak voor grote barbecuekamer van ca. 66 x 41 cm (BxD)
- In hoogte verstelbaar kolenrooster voor de grote barbecuekamer 61 x 24 cm (BxD)
- Deksel voor kleine rookkamer ca. 26 x 27 cm (BxD)
- Vuurbak voor kleine rookkamer van ca. 38 x 33 cm (BxD)
- Kolenrooster voor kleine rookkamer 32 x 22 cm BxD)
- Grote barbecuekamer en kleine rookkamer beide met een verchroomde metalen greep
- Regelbare luchttoevoer
- Met schoorsteen
- Plateau voor grote barbecuekamer bestaande uit 3 plankjes
- Te verrijden door grote stalen wielen
- Stabiel planchetraster met frame afgewerkt
- Met hittebestendige laklaag (350°)
- Houtskoolcapaciteit grote barbecuekamer max. 2,3 kg
- Houtskoolcapaciteit kleine rookkamer max. 0,7 kg
- Afmeting LxBxH 126 x 63,5 x 126 cm
- Gewicht 32,5 kg
Best Price: 179.95 from Xolt.NL